مگه با سوهان قم و گز اصفهان و قطاب و باقلوا وپشمک يزد و نون برنجي کرمانشاه و کلوچه گيلان و کلمپه کرمان ميشه اين هيکل صاب مرده رو کوچيک کرد؟
پ ن: هفته ديگه دارم ميرم تبريز. شيريني تبريز چيه؟
پ ن۲: مگه مردم ايران غير از شيريني، سوغات ديگهاي ندارن؟
پ ن۳: خودمم نفهميدم سوال فلسفي کدومش بود!
تبریزیام "نوقا" دارن... خوش بگذره
شيريني تبريز نوقا.ريس.قرابيه.البته قرابيه هم نارگيلي داره هم گردويي هم بادوم هم پسته ولي پسته خوشمزه تره.برين شيريني تشريفات تو چهار راه آبرسان.البته من تبريزي نيستم ولي اطلاعاتم خوبه.درضمن ممنون كه بهم سر زده بودين
شيريني اصلي تبريز «قرابيه» است، كه بر خلاف گفتهي گلناز نوع پستهاي نداره، نارگيلي و بادامي و گردوئي داره،اون مدليش كه روش پر پستهست در واقع باداميئه، صرفاً براي تزئين از اون پستهها استفادهميكنن، بعد هم:
اريس، نوقا، لوز، حلواي گردو - كه فقط تو بازار ميشه پيدا كرد- ، حلواي كنجد، راحتالحلقوم، نازك كرهاي،رشتهختائي(رشتهخطائي؟) - كه مخصوص ماه رمضونئه و بعيد ميدونم گير بياريد-، نان كرهاي مغزدار و بيمغزئه.
لطيفههاي تبريز هم با تهران فرقداره، به امتحانش ميارزه.
خشكبارش هم كه معروفئه، آجيلي تواضع رو كه ديگه همه ميشناسن.
سوغاتي غير خوردنيش هم فرشئه، تابلوهاي فرش بينظيري ميتونين پيدا كنين، كه قيمتش ميتونه به تناسب اندامتون كمككنه!
تبريز پشمك خودش رو داره، بهترين ماركش هم اگه درست يادم مونده باشه، حاج عبدالله ئه، پشمك رو مثل شيريني گلوله گلوله ميكنه!
اريس، نوقا، راحتالحلقوم رو از «افتخاري» بگيريد تو منصور، يا از «رويال» روبهروي ايرداك.
قرابيه رو از «تشريفات»، يا «كريمي» تو وليعصر.
لطيفه رو از «ايوبي» تو چهارراه آبرسان يا «تشريفات».
نون كرهاي رو از «حامد» تو وليعصر؛
لوز رو خيلي فرقنميكنه؛
حلواي كنجد هم بستهبنديئه، يه شركتي ميزنه، همه جا گير ميآد.
خوش بگذره!
با این لیستی که آیدا نوشته وسوسه شدم که منم یه سری به تبریز بزنم. باید بگردی کاری، آشنایی ، چیزی تو تبریز پیداکنم